Attraverso la vinaccia, grappa e vino hanno sempre mantenuto una stretta parentela.

Con la distillazione separata delle vinacce di Dolcetto viene prodotta una grappa stupenda che porta in etichetta la denominazione del vitigno.

Il colore è bianco trasparente, il profumo completa il sentore etereo della struttura alcolica con delicati aromi con delicati aromi che riconducono ai vitigni d'origine; il sapore è pieno, caldo, secco ed a lungo persistente.

La grappa di Dolcetto più che a tavola accompagna i pigri dopo-pasto, quando il piacere della cucina lascia spazio al relax ed alla gradevole compagnia degli amici.