Attraverso la vinaccia, grappa e vino hanno sempre mantenuto una stretta parentela.

Con la distillazione separata delle vinacce di Nebbiolo e Dolcetto di Diano d'Alba vengono prodotte due grappe che portano in etichetta la denominazione dei rispettivi vitigni.

In entrambi i casi, il colore è bianco trasparente, il profumo completa il sentore etereo della struttura alcolica con delicati aromi con delicati aromi che riconducono ai vitigni d'origine; il sapore è pieno, caldo, secco ed a lungo persistente.

Sia la grappa di Nebbiolo che quella di dolcetto di Diano d'Alba più che a tavola accompagnano i pigri dopo-pasto, quando il piacere della cucina lascia spazio al relax ed alla gradevole compagnia degli amici.